こんにちは、8期の木島あゆみです！
少し前になりますが、金沢に行ってきました。
目的の一つは、やっぱり美味しい海鮮！！

いろんなグルメを堪能しましたが、中でも感動したのがこちら。

のどぐろの塩焼きです！！
パリッとした香ばしい皮とジューシーでふっくらした身。
のどぐろといえば炙り刺し！というイメージがあったので、
まさかこんなにも塩焼きが美味しいなんて…びっくりです。

こちらの料理をいただいたのどぐろ専門店さんは、
店主の方がだいの釣り好きとのこと…！
イカ釣りの話や富山のホタルイカの身投げの話などで盛り上がり、
とっても楽しい時間を過ごさせていただきました。
本当に美味しかったので、また必ず伺います^^
珍しい「のどぐろ尽くしコース」とってもおすすめですよ～！

ちなみに、私はのどぐろ（アカムツ）釣りは過去2回ほど挑戦したことがありますが、
そのときは可愛いサイズが1匹しか釣れず…

いつか、お店で出てきたような立派なアカムツを釣りたいです！！