みなさまこんにちは！10期のみほです

今回はアジの珍しい&おすすめの食べ方をご紹介しようと思います

まず珍しい一品として、私も今回初めて食べた

“アジの卵“

教至丸の女将さんが、新鮮なアジがある時は卵を生で食べるとおいしいよー！と絶賛していたので..

普段あんまり卵系は食べないのですが、おそるおそる食べてみました（笑）

お味は..めっちゃおいしかったです

女将さんがウニっぽいと言っていたのですが、本当そんな感じの濃厚な味でした！

釣ったその日の新鮮なうちに、卵をよく水で洗ってキッチンペーパーで水気を切り、お醤油付けて食べてみてください

お次は友人に教えてもらったオススメの食べ方！

“なめろうの海苔巻き“

普段よく作るなめろうも、アレンジして食べるとまた違って良いですね

海苔で巻くだけでお寿司屋さんっぽい雰囲気出て（笑）よりおいしく感じました！

そしてこちらは番外編

教至丸さんで売っているアカモクがおいしすぎたのでご紹介！（笑）私は今回お味噌汁にいれました🪹

初めてアカモクを食べたんですが、こんなおいしいんですね〜クセがなくて、ネバネバ食感がお味噌汁に絶妙に合う！

しかもおいしい上に、ミネラルや食物繊維も豊富とのことなので大抵身体に良いものはまずいパターンが多い中、最高すぎますね（笑）

あとは蕎麦つゆに入れたり、納豆に入れたり、中華スープ作る時とかは片栗粉の代わりにアカモクを入れれば、それだけでとろみが付くとの事でした

教至丸さんの船宿で売ってるので、見かけた方はぜひ！！女将さんがおいしい食べ方を次々と教えて下さると思います

ではでは〜