29Apr
こんにちは🤗 GW、いかがお過ごしですか?
5期・岡山の高渕千賀子です😊
今回は、 「我が家にやって来た魚たち… その後😋」
とりあえず恒例の
「シンク水族館」🤣
魚釣りの後は、コレが楽しい
メジロの存在感が…いい感じです😆
全部我が家で消費しようと思ったけど…😅
真鯛&レンコ鯛各1枚ずつ…お友達家族へ‼️
この春、お子さんが高校&専門学校へ入学されたので、めで鯛お祝いを…🎉✨😆✨🎊㊗️
もちろん実家にも少し…❤️
実家と言えば
「大阪までタチウオ釣りに行ってきたぁ🤣」
昨年秋は、
「遠すぎるじゃろぉか…。そがん方まで行ってから…」
と呆れていた両親(特に父)も、
何度か関西行ったことで慣れた?
今回「鳥取…日本海で釣ってきたよ‼️」
と言っても反応なし‼️
慣れというのは怖い…😞💨
「ほんまぁ?ぼっけぇ遠いとこまで行ってきたんじゃなぁ😊よー釣ってきとるが❤️」とか
「ほぉ〜❕よーやったのぉ😙」
(方言丸出し🤣)
って言ってもらいたかった気も…。
こんな時だけ子供です😅
さて、本題に戻りまして…😅
順不同ですが、今週我が家の晩ごはんに
食卓に登場した魚料理🐟😋
オシャレな料理は無いけれど…😅
いかにも
「お母ちゃんの晩ごはん😋」です🤣
アコウとホウボウのお刺身😆
ホウボウ〜初めてお刺身食べました‼️
こんなに美味しいとは😲また釣りたいです😊
アラは後日あら汁に…。
アタマはバーン❗結構楽しい😙🎶
レンコ鯛は、お刺身と昆布〆に…。
昆布〆はもっちり💕次はいっぱい作って炙りも😋
レンコ鯛の鯛めし‼️
真鯛より、あっさりした感じがまた美味しい😋🍴💕
パクパク食べてたら事件が😖💦
何十年ぶりかに喉に骨が❗しかもとれない💦😭💦
翌朝病院で摘出してもらいました😅
先生「久しぶりの大物じゃなぁ…😅
今度から気を付けて食べてね😉」
食べるのも、身をほぐすのも気を付けよ❕
強く心に誓いました😅
皆さんもお気をつけ下さい。
色んな意味で…痛いです🏥💸
カサゴはドーン‼️と豪快に煮付け😋1人1匹❗
これだけでお腹がキツい😣(当たり前ですね😅)
メジロの腹側はお刺身で…
背中側は漬けにしました。
漬けダレは、超手抜き。
刺身醤油+豆板醤+ごま油を好みの量で混ぜただけ。
適当にしてみましたけど…、2日間漬け込んだ身は
もっちりしておいしく…箸が止まりません‼️
真鯛…普通の塩焼きと
塩焼きしたものを甘酢に漬けたもの😋
疲れていたせいか、いつもより甘めで、生姜をたっぷり入れました。生姜が爽やかな風味でした。
これは…こぶりサイズに👍
タチウオでも美味しい😋🍴💕
もう少しだけ、冷凍庫に入ってますけど、
何とかこれだけ食べました😅
いつか…
オシャレな料理作ろーーーっ🤣