こんにちは GW、いかがお過ごしですか？

５期・岡山の高渕千賀子です

今回は、                                                       「我が家にやって来た魚たち…                                             その後」

とりあえず恒例の

   「シンク水族館」

魚釣りの後は、コレが楽しい

メジロの存在感が…いい感じです

全部我が家で消費しようと思ったけど…

真鯛＆レンコ鯛各１枚ずつ…お友達家族へ

この春、お子さんが高校＆専門学校へ入学されたので、めで鯛お祝いを…

もちろん実家にも少し…

実家と言えば

「大阪までタチウオ釣りに行ってきたぁ」

昨年秋は、

「遠すぎるじゃろぉか…。そがん方まで行ってから…」

と呆れていた両親(特に父)も、

何度か関西行ったことで慣れた？

今回「鳥取…日本海で釣ってきたよ」

と言っても反応なし

慣れというのは怖い…

「ほんまぁ？ぼっけぇ遠いとこまで行ってきたんじゃなぁよー釣ってきとるが」とか

「ほぉ〜よーやったのぉ」

(方言丸出し)

って言ってもらいたかった気も…。

こんな時だけ子供です

 

さて、本題に戻りまして…

順不同ですが、今週我が家の晩ごはんに

食卓に登場した魚料理

オシャレな料理は無いけれど…

いかにも

「お母ちゃんの晩ごはん」です

アコウとホウボウのお刺身

ホウボウ〜初めてお刺身食べました

こんなに美味しいとはまた釣りたいです

アラは後日あら汁に…。

アタマはバーン結構楽しい

レンコ鯛は、お刺身と昆布〆に…。

昆布〆はもっちり次はいっぱい作って炙りも

レンコ鯛の鯛めし

真鯛より、あっさりした感じがまた美味しい

パクパク食べてたら事件が

何十年ぶりかに喉に骨がしかもとれない

翌朝病院で摘出してもらいました

先生「久しぶりの大物じゃなぁ…

今度から気を付けて食べてね」

食べるのも、身をほぐすのも気を付けよ

強く心に誓いました

皆さんもお気をつけ下さい。

色んな意味で…痛いです

カサゴはドーンと豪快に煮付け１人１匹

これだけでお腹がキツい(当たり前ですね)

メジロの腹側はお刺身で…

背中側は漬けにしました。

漬けダレは、超手抜き。

刺身醤油＋豆板醤＋ごま油を好みの量で混ぜただけ。

適当にしてみましたけど…、２日間漬け込んだ身は

もっちりしておいしく…箸が止まりません

真鯛…普通の塩焼きと

塩焼きしたものを甘酢に漬けたもの

疲れていたせいか、いつもより甘めで、生姜をたっぷり入れました。生姜が爽やかな風味でした。

これは…こぶりサイズに

タチウオでも美味しい

もう少しだけ、冷凍庫に入ってますけど、

何とかこれだけ食べました

いつか…

      オシャレな料理作ろーーーっ