12月も残り2週間をきりましたね。

そろそろ本格的に大掃除に取り掛かる時期です。

釣り道具の整理整頓はもちろんのこと

釣具のメンテナンスや釣行にかかせないマイカーの洗車なども

年末の仕事のひとつ。

そして、もうひとつ忘れてはいけないのが

冷凍庫の整理。

沢山釣ったお魚、食べきれなくて冷凍庫へ入れたまま

忘れてしまったりしていませんか？

そのうち食べるからと思っていたら

すでにもう何ヶ月も経過した、なんてことも。

我が家の冷凍庫からも色々と出てきました。

カレイ、アオリイカのゲソ、マゴチ

お鍋が美味しい季節になりましたからね。

これを全部使ってお鍋の具材にしちゃいます。

カレイは切り身に。

マゴチとイカのゲソはつみれ団子に。

具材を切ってフードプロセッサーに入れたらスイッチＯＮ！

食感を楽しむ為にゲソは全部すり身にせずに

半分を小さく刻みます。

ネギや大葉と一緒に混ぜて

スプーンで丸めて500ｗのレンジで3分。

スプーンで丸めたらそのままお鍋に入れてもいいのですが

ゲソがゴロゴロ入っていてバラバラになってしまうので

先にレンジで蒸しておきました。

冷凍庫に眠っていた伊勢エビの頭と一緒に

美味しいお鍋の出来上がり(^^♪

つみれ団子が余ったので

翌日、油多めのフライパンで揚げ焼きして

生姜のきいたピリ辛あんかけ汁にして頂きました。

冷凍庫に眠っていた魚も

お鍋の具なら一気に大量消費も可能です。

これ、いつのだっけ？となる前に

冷凍庫の中身もチェックしてみてはいかがでしょうか。