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こんばんは

いつも隼華ブログをみていただき、ありがとうございます

コロナが落ち着いてからもまだ魚釣りに行けてない隼華5期生の遥です来月やっと行けるかも！毎月4~5回は行ってた釣りも、今は0回早く釣りがしたくてウズウズしてます（笑）

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今回は釣りに行けてない私の為に、

今月から旦那さんになった彼が、三重県へ磯釣りに行ってきて、30cm～40cm程のグレ3匹と鬼カサゴ1匹、カサゴ1匹釣って帰ってきてくれました

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お家も引っ越したりとばたばたしてる中で冷蔵庫の中は空っぽ。。

でも釣ってきてくれたお魚は食べたい！！！

シンプルだけどとっても美味しい簡単料理ご紹介します

まずは、グレを調理⚪︎｡.(∵ )Э )3

まずはグレ1匹分の半身から調理スタート！！

片栗粉発見！！食材本来の美味しさで下味付けなし！

《シンプル、飾り無し！グレの唐揚げ》

▼▼▼3枚に下ろして

▼▼▼切り込みシュシュッといれて、片栗粉につける

▼▼▼少量の油でササッと揚げて( ‘-‘ )

▼▼▼衣が綺麗でサクサクなうちに油切って、、

▼▼▼冷蔵庫が空っぽで何も飾り付けれるのがないので、そのままお皿へ少しずつ盛り付けして完成（笑）

次に良いサイズの鬼カサゴ1匹、カサゴ1匹を調理

《鬼カサゴとカサゴの唐揚げ美味しさ比べ》

どっちがどっちかわかるかな？？？（笑）

正解は、、、

大きい方が鬼カサゴ▼

小さい方がカサゴ▼

▼▼▼先程と同じように、、余った片栗粉につけて、、

▼▼▼揚げるだけ( ‘-‘ )

▼▼▼良い色になりました盛り付けして完成

もう1匹は、、、まるまる使います！

《シンプルだけどすごく美味しい遠赤外線焼き魚》

▼▼▼お魚にして、、、

▼▼▼遠赤外線コンロで焼くだけ！旨みが閉じ込まり甘かったーーグレって甘みもすごいけど、、脂もすごい!!!!

唐揚げの残りの半身で大好きな炙り焼きに！

《飾り無し、食べる寸前炙り刺身》

お皿に並べて、、皮を上にして並べるだけ！

 

▼▼▼炙りの機械で炙ると、、脂がジュワーーーとたくさんでてきたよΣ(ﾟдﾟ；)

 

▼▼▼完成すっごく美味しかっったーーー！！

お刺身ももちろん食べたけど、、炙りの方が美味しかった

この中では唐揚げが1番すきでした( ˙༥˙ ).｡o()ﾓｸﾞﾓｸﾞ

まいうーでした

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