こんにちは、8期の木島あゆみです！

年末年始はご家族や親せきで集まって食事をされる方も多いですよね。

「お寿司とカニ鍋以外で、何か海鮮料理はないかな？」
「みんなで盛り上がれるパーティーメニューがいい！」
という方は、真鯛の塩釜焼なんてどうでしょうか？

作り方はシンプル！
内臓と鱗をとった真鯛に昆布を敷いて…

粗塩と卵白を混ぜたもので包みます。
見た目が可愛くなるように、模様を描くのも忘れずに♪

180度のオーブンで60分ほど焼けば、こんがりと良い色～

木槌などで塩釜を割って食べましょう！

普通に塩焼きするよりも、ジューシーに仕上がってお味も抜群！
パーティー感があって、作るのも食べるもの楽しいですよ^^

本年はありがとうございました。
皆さま、良いお年をお迎えください！