こんにちは！隼華 11期のまなみです！
先日GW中に遠征大物釣りに挑戦してきました。お世話になったのは重郎平丸 さん✨

この日は狙っていたカンパチ、モロコ、などの大型魚は釣れなかったのですが・・・😢

五目では綺麗な赤が印象的なオナガダイ釣りにチャレンジし、

こちらもこちらで惨敗だったわけですが・・・😇

なんと心優しいお隣さんからオナガダイをいただき、お土産にさせていただきました！本当にありがとうございます😭

ということで、五目で釣れた魚たちと一緒に釣魚料理にしました✨

１品目【オナガダイの湯引きと刺身】

まずはシンプルにお刺身で✨

もっちり甘みのある食感で美味しかったです😋

２品目　【ムニエルのトマトソースがけ】

皮目パリッと中身しっとり🫶

３品目【ヒメダイのブイヤベース風トマト煮】

他の魚介も足して洋風に✨魚の旨みがスープにに染み渡る〜✨

４品目【アヤメカサゴ出汁の鍋】

カサゴの出汁ってなんでこんなに美味しいんでしょう！

たっぷり五目で釣れた（もらった？）様々なお魚を余すところなくいただきました。
魚は身だけれなく出汁をいかに調理に使うかで楽しみ方が広がるのでぜひ美味しいお魚が釣れた時には出汁もとってみてくださいね❤️
出汁の取り方ブログはこちら←

今回も読んでいただきありがとうございました✨

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