最近は計画すると海がシケる日も多く、

ショアエギングもなかなか行けてないので、

近場で釣りをしたり、旦那さんの釣果で捌いて食べるのも楽しんでいます✨

今回はそんな最近の釣果(自分の釣果じゃないのも多いですが笑)での、

夕ご飯をまとめてみました♪

まずは大好きなアジ🐟🐟🐟

いつもはお刺身ちょっとで、アジフライとなめろうになりがちなわが家ですが、

今回はお刺身と別に、甘辛く照り焼き風にしてみました✨

捌いたら軽ーく塩コショウして米粉をまぶして、

フライパンで軽く焼いたら酒&砂糖&しょうゆ&みりんの

定番味付けで仕上げ✨

ごまをパラパラしたら出来上がりです😆(写真奥のやつ)

そしてもはやこれは釣果でもないですが笑

たくさん魚が並ぶ朝市で見つけた、まん丸の本鰹が美味しそうで、、🤤

1本買ってきて捌いてみました⭐︎

鰹はそろそろ脂がのるシーズンですよね✨

血合いは削り落としたけど、別で生姜を入れた甘辛い煮付けに。

そしてさくにした方はこちら👇👇👇

藁焼きしたかったけど藁無いので、

シンプルにバーナーで炙って即、氷水で冷やす！

切って盛り付けたら、大葉、ミョウガ、ネギを刻んでたっぷり山盛りで完成✨ポン酢かけてあっという間にペロリでした😋

最後にこれは、アジングしててサイトで釣れたイシガニ🦀

熱々のお湯に入れたら暴れて手足がバラバラになっちゃうそうなので、お水から茹でると良いらしく、、(ちょっとかわいそうだけど)手足取れずに綺麗にお味噌汁になってくれました✨

次はもっとたくさんカニ釣って、ダシたくさん出したいな笑

釣りは釣って楽しいし食べて美味しいしで、

ほんと最高の趣味ですね🥰

釣るのはもちろんですが、捌く、盛り付けるのも上手になりたいなと思います🙌

🌸隼華11期生 さや🌸