こんにちは！隼華3期神奈川の大澤です(o`･ω･)ゞ

少し前の話となりますが、ハヤブサフィールドスタッフのイリさんにお声をかけていただき、

『東京湾太刀魚テンヤ体験会』

に、参加してきました

今回は、体験会で釣ったお魚さんを隼華1期のマコさんのレシピを参考に調理して、美味しく頂きましたので、御紹介いたします

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1.【釣りに行きます】

いきなりですが、、、、

大澤、やらかしてしまいました…

高速道路上で、テンヤタックルを忘れた事に気づく…

…

…

さて、

今回は、鴨居大室港の五郎丸さんにお世話になりました〜

隼華からは、

1期のイリさんこと入稲福さん、マコさんこと北村昌子さん、2期のマナちん、3期はあきおさん、うっち〜、香織ちゃん、ズッキー、ミキティ、ミサちゃん、よんちゃん、4期のめぐみちゃん

が参戦

出港〜

…

ん？

何か言いたげですね皆さん

なになに？

「竿はどうした？」

って？

何を仰っているんですか！

もちろん持って出港しましたわ

最強の武器を手に、大澤頑張ります(๑•̀ㅂ•́)و✧

2.【今度こそ釣ります】

ぬぉーーーー

大澤、前回マコさんから奪ったテンヤで釣った時と合わせて、2度目のタチウオテンヤ体験ですが、テンヤを使うと、大きめのお魚さんに出逢える率が高い気がします

3.【船上での下処理】

さて、せっかく釣れてくれたお魚さんに、ここでサボったら申し訳ないっ

美味しく食べるために、しっかりと神経締め&血抜きをしてクーラーへ

お料理は船上から始まっていますからね

船上での作業は、ハヤブサwebマガジンHEATでマコさんがコラムを書いていらっしゃいますので御参考に

その後船上では、

隼華恒例のもぐもぐタイムあり

船宿に帰ってもぐもぐもあり、

大澤、食欲の秋を堪能しております

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4.【いよいよこれからですよっ！お料理へ】

本日のメインディッシュは、大澤が釣ったタチウオ様でございます

マコさんのお料理レシピ集

『クックパッド 釣り好きマサコのキッチン』

から、美味しそうなレシピを沢山頂きました

☆タチウオさんのタマゴの煮付け←レシピ

☆簡単酢じめ！ドラゴン様の酢洗い←レシピ

☆大葉と梅肉をドラゴン様で巻き巻きして蒸したやつ〜←レシピ

☆ドラゴン様を塩焼きに←レシピ

☆炙り(ドラゴン様Ver.)←レシピ

ニョロニョロには負けないぞっ！ドラゴン様の蒲焼き風←レシピ

他に、、、

まだレシピにはなっておりませんが、マコさんから教えていただいた

『ドラゴン様達のシャブシャブ&鍋』

の、7点を作製

どれも本当に美味しすぎました

特にしゃぶしゃぶは、出汁に使った尻尾の方の身まで美味という結果に驚愕(oﾟДﾟﾉ)ﾉ

お鍋にたっぷり出汁が出ているにもかかわらず、身から味が抜けていないという、タチウオさんのポテンシャルの高さ(〃ﾟ艸ﾟ)

釣れてくれたタチウオさん達ありがとう

そしてなにより、企画をして下さったイリさん、竿を貸してくださったり、レシピを教えて下さったマコさんのお2人に大感謝の大澤でありました。

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だんだんと寒く、秋の色が濃くなって来ましたね

釣り人の皆様も、秋の訪れと共に、旬を迎えるお魚さんが沢山出てきて、釣りに行く機会が増えてきているのではないでしょうか

釣った旬のお魚さんを美味しく調理して、みんなで囲んで食欲の秋を堪能してみませんか〜

以上、釣りたいお魚さんが沢山で、体が一つじゃ足りない大澤がお送りいたしました