こんにちは！愛媛県10期生のえんなです🍊

先日のデカタコ、処理して料理してみました☆

塩もみをしてよく、汚れやヌメリを落とします。その後洗い流します。

そして今回挑戦してみたのがタコの吸盤部分を削いでお刺身盛りを作ること！削いだ状態でさっとお湯で茹でました。そして氷水でよく冷やします

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そして食べやすい大きさに切りつけて出来上がり！

タコ足のブツ切りや薬味も添えて、お好みで甘口醤油やポン酢がとても合いますね✨️✨️

あと、生姜とタコのシンプルタコ飯や(完成画像撮り忘れ泣)

もちろんたこ焼きもしましたよぉ✨️✨️

今回2キロ近く大きかったので1本1本足を切り分けて残りは冷凍へ🐙また色々な料理に挑戦してみたいと思います✨️