☆ひかり☆鯛南蛮 #隼華フォトコンテスト子どもも喜ぶ魚料理コンテスト

Vol.22

いつも隼華ブログを見ていただきありがとうございます。

大分在住の宇都宮ひかりです！

今回は先日釣った真鯛を使った

チキン南蛮ならぬ鯛南蛮です！

作り方

1.バッター液に真鯛の切り身をつけて、

油で揚げます。

2.砂糖:醤油:お酢=2:2:1で甘酢ダレを作り、

レンジで軽く温め、砂糖を溶かしておきます。完全に溶けなくてもOK。

3.揚げた真鯛の油を切り、甘酢ダレに入れます。

4.タルタルマヨネーズをかけて出来上がりです。

出来上がった鯛南蛮はこちら

今回はお子様ランチ風にしてみました！

シーフードピラフとお魚の形のソーセージを添えて❤️

この真鯛南蛮、たくさん真鯛が釣れた時や、大鯛が釣れた時によく作るのですが、

鯛の旨味をしっかり味わえる料理です！

チキン南蛮ならぬ鯛南蛮、

ぜひ作ってみてください！